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糧食倉儲有害生物分析

儲糧有害生物是指大部分時間生活在糧堆中，而且可以適應一般儲糧環境，直接或間接地消耗糧食營養，對糧食造成極大損失，導致其品質下降，影響儲糧安全與穩定性的各種生物的總稱。儲糧有害生物 主 要 包 括 有 害 昆 蟲、螨 類、害 鼠 和 微 生 物等，其中，害蟲、螨類和害鼠等直接或間接依賴于糧食而生存；微生物是影響儲糧穩定性及品質的重要因素，其分泌的酶會分解糧食中的營養物質，從而降低儲糧品質。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

儲糧害蟲受驚時通常表現出假死習性，可結合害蟲和糧食在形狀、大小以及密度上的差異，利用風力或清理篩分離糧食中害蟲和雜質，降低儲糧進倉時的初始蟲量。

2、螨類

儲糧螨類年發生數量動態的曲線呈雙峰型，５月和９月是兩個峰值。腐食酪螨和馬六甲肉食螨全年主要分布在糧食中上層，而且不同季節下腐食酪螨水平區域分布情況不同，馬六甲肉食螨全年主要分布在四周區域。豌豆粉 （Pisum Sativum L.）和黃豆粉 （Phaseolus vulgaris L.）可作為拒食劑控制儲糧螨類，采用拌糧法以1％濃度的豌豆粉或黃豆粉能有效防治腐食酪螨。螨類生存同樣需要適宜的溫度和氧氣，低溫儲糧和氣調儲糧可同時用于控制儲糧螨類的為害。

糧油加工環節的糧食損失主要是過度加工造成。我國糧油加工存在較嚴重的過度加工問題，導致糧食浪費現象較嚴重，出品率不高。以稻谷加工業為例，很多企業片面求高精度、高光亮等外觀品質，多次拋光，忽視產品的營養品質，出米率僅為65%左右。另外，加工工藝設備配置地區差異性大，同一地區隨意性也較大，缺少規范性要求。特別是多道拋光，不僅造成營養流失，而且整精米率損失增大，動耗成本增加。另外，以小麥加工業為例，小麥清理流程復雜，一方面由于國內小麥含雜量大；另一方面是國內對白度、灰分、返色等指標要求高。清理工藝復雜，碎麥多，小麥損失加大。國內過分注重白度、灰分指標，加工精度高，導致出粉率降低，造成糧食浪費。

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